środa, 25 czerwca 2014

Pieczone krążki cytrynowe

Świetny pomysł na przystawkę. Szybkie w przygotowaniu o intensywnie cytrynowym aromacie ekspresowo przeniosą Was w iście włoski klimat. Pomysł podpatrzony u Jamiego Olivera. 


Składniki na 4 porcje:
1 cytryna
1 mozzarella di bufala
2 pomidorki koktajlowe
4 fileciki anchovies 
4 listki bazyli

Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzać do 190 stopni C. Cytrynę pokroić w 4 plastry i wydrążyć z nich miąższ pozostawiając tylko obręcz ze skórki. Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem i położyć cytrynowe krążki. Do każdego włożyć plaster mozzarelli następnie listek bazylii filecik z anchovies połówkę pomidora i znowu plaster sera. Tak przygotowane krążki piec 5-7 minut aż ser się roztopi. Podawać lekko skropione oliwą w towarzystwie grzanki.




1 komentarz:

  1. Mmm, ależ to musiało być dobre... I jakie oryginalne :)

    OdpowiedzUsuń