Owsianka z orzechami, żurawiną i gruszką.

Znowu śniadaniowo. Wczoraj na jednym z funpage'ów, które śledzę na FB pojawił się post o zdrowym śniadaniu, jakim jest owsianka. Są tacy, którzy jedzą ją codziennie i nie wyobrażają sobie innej formy porannego posiłku. Ja do nich nie należę, ale od czasu do czasu fajnie jest urozmaicić jadłospis. Owsianka to bardzo wdzięczna potrawa, bo można ją przygotować na milion różnych sposobów. Tak właściwie wszystko zależy od tego, co akurat mamy w domu. Moje dzisiejsze dodatki to orzechy laskowe, suszona żurawina i gruszka. Pyszne, pożywne śniadanie, po którym czuję się syta około 4 godzin! :)

 

Składniki dla 2 osób:

1/2 szklanki płatków owsianych

1 szklanka mleka

garść orzechów laskowych

garść suszonej żurawiny

1 gruszka

 

Przygotowanie:

W garnuszku z grubym dnem, na średnim ogniu, zagotować płatki zalane mlekiem. Następnie zmniejszyć ogień i podgrzewać aż do otrzymania pożądanej przez nas konsystencji, ok 5-7 minut.

 Na ostatnią minutę gotowania dodać orzechy i żurawinę. Po zdjęciu z ognia przełożyć do miseczek i udekorować na wierzchu pokrojoną w paski gruszką.

 

Żurawina nada owsiance dużo słodyczy, ale można ewentualnie dosłodzić całość miodem.

 

 

Placki z płatków owsianych - zdrowe śniadanie

Czasem zdarza się tak, że wstajemy rano, drepczemy do kuchni bo w brzuchach burczy, a tu niespodzianka! Nie ma pieczywa.. ups.. ktoś zapomniał kupić. Co teraz? Przecież nie zjem twarożku, albo jajka na miękko bez kromki chlebka. Nie umiem tak! Dziś był właśnie taki dzień. Widziałam narastającą panikę w oczach Ł., więc musiałam zareagować szybko. W końcu nie od dziś wiadomo, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia :) Płatki owsiane to jeden z tych produktów, które są w domu zawsze. Na gotowanie owsianki trochę nie było czasu, a placki to idealna alternatywa. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, ja zawszę robię je "na oko", ale dziś specjalnie policzyłam łyżki, żeby podać Wam proporcje. W przepisach, które czytałam w internecie, podają żeby nie używać płatków błyskawicznych. Nie wiem czemu, ja akurat właśnie takie miałam w domu i placuszki wyszły pycha.

 

Przepis na 4 placki:

7 łyżek płatków owsianych

2 łyżki otrębów żytnich

1 łyżka syropu z agawy (zamiast cukru)

1 jajko

2 łyżki jogurtu naturalnego

szczypta cynamonu

szczypta soli

 

Przygotowanie:

Wszystkie składniki suche wsypać do miski, wbić jajko, dodać jogurt i wymieszać. Posłodzić syropem z agawy. Ciasto powinno mieć dosyć zwartą konsystencję. Jeśli jest zbyt rzadkie dosypcie płatków. Patelnie posmarować olejem i rozgrzać. Ciasto nakładać łyżką i formować niezbyt grube placki. Smażyć ok 2 minut z każdej strony. Podawać z sezonowymi owocami i dodatkowo polane jogurtem naturalnym.