niedziela, 18 grudnia 2016

Witaminowa kawa zbożowa z domowymi lodami żurawinowymi

Dzisiaj łapcie przepis na zbożową kawę weekendową. Nie dość, że pyszna to jeszcze pełna witamin, których tak nam brakuje o tej porze roku. Kto na jesieni zrobił sobie pyszny sok z pigwy, ten teraz nie będzie żałował. Wystarczy, że dzień wcześniej przygotujecie domowe lody żurawinowe a rano będziecie cieszyć się czymś pysznym. Lody są lekko kwaśne od żurawiny a kawa słodka dzięi jabłkom i pigwie. Cudowne połączenie. 

Aha, pamiętajcie żeby uszczęśliwić kogoś jeszcze ;)

Składniki na 2 kawy:
400 ml wody
1 jabłko
100 ml domowego soku z pigwy
3 goździki
1/4 łyżeczki świeżo startej kory cynamonu

lody:
300 ml śmietanki 36%
200 ml mleka 2%
70g cukru pudru
szczypta soli
garść suszonej żurawiny

Przygotowanie:
W pierwszej kolejności należy przygotować lody - najlepiej dzień wcześniej. W rondelku podgrzać mleko z cukrem pudrem i szczyptą soli, do momentu aż cukier się rozpuści. Pozostawić do ostygnięcia, w tym czasie posiekać żurawinę. Kiedy mleko będzie chłodne dodać do niego żurawinę i śmietankę, całość wymieszać, przelać do plastikowego naczynia i wstawić do zamrażalnika.

 Jabłko pokroić w drobną kostkę i wrzucić do rondelka. Dodać sok z pigwy, goździki, cynamon i prażyć aż jabłka zmiękną. Do osobnego naczynia nasypać 4 łyżeczki kawy i zalać ją gorącą, ale nie wrzącą, wodą i tak przygotowaną dodać do jabłek. Całość zmiksować na gładko. Na dno filiżanki nałożyć porcję przygotowanych wcześniej lodów i ostrożnie zalać kawą do połowy wysokości. Pić, najlepiej jeszcze w łóżku!





                  Ten wpis bierze udział w akcji konkursowej "Inka łączy przyjemne z naturalnym"