poniedziałek, 27 czerwca 2016

Chłodnik z avocado

Przed nami kolejna fala upałów. W takie gorące dni nie chce się za bardzo gotować ale jeść coś trzeba. Mam dla Was super przepis, który zaspokoi wasz głód przy minimalnym czasie spędzonym w kuchni. Wariacja na temat chłodnika, guacamole w postaci zupy :)

Składniki dla 2 osób:
1 jogurt grecki (300g)
1/2 litra maślanki
1 avocado
1/2 czerwonej cebuli
1 duży ogórek
sok z 1/2 limonki
1/2 papryczki chili
świeża kolendra
2 łyżki oliwy
1 łyżka octu jabłkowego
sól, pieprz
nachosy

Przygotowanie:
Do blendera wrzucić: miąższ avocado, obranego ogórka, cebulę, chili. Dolać oliwę, ocet, maślankę, jogurt grecki i sok z limonki. Wszystko razem krótko zblendować, dodać spory pęczek kolendry i jeszcze raz lekko zmiksować. Na koniec doprawić solą i pieprzem. Podawać schłodzone z pokruszonymi nachosami.




1 komentarz: